LE CELLIER DE THEUX
Vins et Spiritueux. Spécialisé en vins du Languedoc/Roussillon.

Saint Martin des Champs (blanc)

Les propriétaires Pierre et Michel BIROT sont vignerons de père en fils depuis 1675. Ils cultivent avec grand soin et amour leur vignoble de 90 hectares implanté sur des sols argilo-calcaires et schisteux idéalement exposés plein sud. Les magnifiques bâtiments s'intègrent depuis leur origine dans le vignoble. Témoins de notre histoire, les immenses écuries et les cuves à vins construites en pierres de taille, datent de 1752 et sont toujours en service dans nos caves.