LE CELLIER DE THEUX
Vins et Spiritueux. Spécialisé en vins du Languedoc/Roussillon.

Grenache blanc

Le Château de Cointes est situé au nord-est du massif du Malepère (nord de Limoux). La région est balayée par les influences méditerranéenne et océanique . Du coup les cépages Libournais profitent de ce double climat pour notre  grand plaisir.

Sols: argilo-calcaire

Climat: méditerranéen  et océanique

Encépagement:  100% grenache

Vendange: manuelle avant maturité complète

Vinification: traditionnelle  à froid

Elevage: cuve

Blanc souple et fin à la fois. Sa texture est grasse et ronde. Le peu d’acidité créé par une vendange précoce et l’absence de fermentation malolactique, donnent à ce grenache un bel équilibre.